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【佛陀教育】學佛人的一天(飲食)

< 食時五觀> 在寺廟叢林中有所謂「五堂功課」,除了朝暮二課及蒙山課外,其餘便是齋飯二堂功課。對於出家人而言,「施主一粒米,大如須彌山」,因此吃飯乃是為精進修道而吃,絕非為了滿足口腹的享受。正因如此,叢林過堂用齋時,除了供養之外,另須作「食時五觀」: (1)計功多少,量彼來處(感恩四眾) (2)忖己德行,全缺應供(自省堪否) (3)防心離過,貪等為宗(去惡止貪) (4)正事良藥,為療形枯(藥食療病) (5)為成道業,方受此食(受食成就) 宋朝元照法師《資持記》註解此文曰:「境雖有五,總束為三:初即觀食,二是觀身,三並觀心,從疏至親觀法次第。」由此可知,吃飯對於出家人而言,也是一門重要的修行功課,並非祭五臟廟而已。 前面說到叢林有齋飯二堂功課,或問:「一天不是有三餐嗎?為何不是齋飯三堂功課?」此與佛門「不非時食」戒有關。 。《法苑珠林》記載,一天有「四食時」:「一天食時,清旦之時,即諸天之食時也。二法食時,午時也,三世諸佛以午時為如法之食時,過午則為非時。三畜生食時,日暮也,是畜生所食之時。四鬼神食時,昏夜也,是鬼神所食之時。」正因過午為「非時」,故《沙彌十戒儀則經》曰:「若受齋食時不得過中午,日出至午前可許受齋食。」「過午不食」是佛門清規戒律,現今持戒嚴謹的道場仍奉行不渝。 < 藉食辦道> 吳思飛居士在〈如何降伏煩惱習氣〉一文所提出的「飯時覺照」觀點,亦可為吾人修行之參照:「一般言之,飯時易散亂,失正念,趙州和尚自云數十年不雜用心,惟二時粥飯是雜用心處。虛雲老和尚則謂修行人正應趁飯時對治散亂,勿忘覺照(故彼飯時概不言語)。飯菜來時,勿為飯菜所迷,單在色、香、味上打轉、動煩惱。見合口味者,即起貪心,吃到飽脹不堪猶不欲止;見不合口味者,即起厭惡心,乃至遷怒掌廚者,苦矣!若能當下覺照,了知飯菜唯是心相、虛狀無實;而此貪惡之心,亦無實念。則不論合不合口味,吾心不動。雖吃,如無所吃,一句佛號,歷歷不失。好工夫者,則能『終日吃飯,未嘗咬著一粒米;終日穿衣,未嘗掛著一縷絲!』飯時如此覺照,其餘一切時處亦復如是。」可知,具真實工夫者,即使吃飯亦不忘伏妄念、降煩惱,只要善加練習,吃飯亦能入道。 或問:「念佛人於吃飯上如何用功?」蓮宗十祖截流大師曰:「持名貴在一心不亂,無間斷,無雜念,非必須以快念、多念為勝也。但不緩不急,密密持名,使心中佛號歷歷分明即可。雖著衣、吃飯、行住坐臥,一句洪名,綿密不斷,猶如呼吸相似。既不散亂,亦不沉沒,如是持名,可謂事上能一心精進者也。」所以,吃飯照吃,善用功者,仍不礙其心中佛號的歷歷分明。若能做到吃飯亦不忘往生西方,當生成就決定可期。
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